Endulza con sabor y textura similares a la sacarosa pero sin todas las calorías. DOLCIA PRIMA® Allulose sabe y funciona como el azúcar, pero con más de 90% menos calorías. Debido a que ofrece muchos de los beneficios funcionales de azúcar proporciona, hace la formulación más fácil. Añade volumen y textura, reduce el punto de congelación en los productos congelados, y dorado al hornear.