Son los componentes volátiles de una especia o de una hierba, obtenida por la destilación del vapor.
Sabor y textura similares a la sacarosa pero sin todas las calorías.
Carotenoide que proporciona distintas tonalidades de amarillos y naranjas.
Desarrollados para minimizar los problemas de espuma en sistemas acuosos.
Reduce la incidencia de patógenos fúngicos en postcosecha de frutas y vegetales.
Reduce la incidencia de patógenos fúngicos en postcosecha de frutas y vegetales.
Productos capaces de retardar o prevenir la oxidación en los alimentos
Se extraen de algunas frutas y verduras de colores rojos y púrpuras.
Sus ingredientes activos han sido estandarizados para dar el sabor, color y aroma típicos de una especia en particular.
Crea una bebida más aromática y suave al paladar.
Aromas recuperados luego de la producción de té.
Extracto natural a partir de las hojas maduras de Camelia sinensis.
Provee uniformidad de aire, volumen óptimo, excelente sabor y larga vida útil.
Permiten una bebida que mantenga sus características a través de toda su vida útil.
Efecto preservante muy fuerte contra mohos, y un poco contra levaduras.
Se encuentra en muchos granos, plantas, verduras y frutas.
Ingrediente de fibra soluble de la avena, le da a sus productos acceso a los efectos positivos reconocidos de la avena.
Contiene microorganismos vivos que ayudan a mantener la estabilidad del tracto digestivo.
Contiene microorganismos vivos que ayudan a mantener la estabilidad del tracto digestivo.
1er producto a base de microorganismos de alimentación directa aprobado por la UE.
Es una forma natural de inhibir el deterioro en los alimentos.
Probiótico a base de Enterococcus faecium, que coloniza de manera rápida el intestino en las aves en su primera etapa de vida, actuando por exclusión competitiva y mejorando la microbiota intestinal. Biosol también contiene betaína anhidra, que tiene efecto osmótico, promoviendo el equilibrio hídrico celular y mejorando la integridad intestinal. Dosis de uso: 600 g/1000 […]
Adsorbente de micotoxinas formulado con materias primas de excelente calidad que pasan por procesamiento diferencial, resultando en un gran espectro de adsorción para diferentes micotoxinas. Dosis de uso: 0.5 a 3 kg/ton de alimento.
Adsorbente de micotoxinas especializado hecho de silicatos modificados, especialmente procesados y activados, con sustancias vegetales secundarias que actúa mediante adsorción y bioprotección, dando un apoyo al metabolismo hepático. Dosis de uso: 0.5 a 2 kg/ton de alimento.
Extracto obtenido de las hojas tiernas de la Camelia sinensis.
Formulado a base de aceites esenciales de eucalipto, menta y cristales de mentol, sus ingredientes tienen un efecto sinérgico con enfoque en el apoyo de las funciones respiratorias y reducción de problemas, ocasiones por estrés por calor. Dosis de uso: Uso directo en agua; 100 a 200 ml/1000 litro de agua Uso por aspersión: 200 ml/10 LT […]
Combinación de diferentes fuentes de calcio: cloruro de calcio, propionato cálcico y acetato de calcio. Esto asegura un efecto rápido y prolongado de cal gel sobre los niveles de calcio en la sangre. CAL GEL es un apoyo ideal durante los periodos de alto riesgo de hipocalcemia. Dosis de uso: Vacas lecheras 500 ml. Ovejas y […]
Colorantes naturales estandarizados estén a la altura de las necesidades de los procesos alimentarios actuales.
Es muy versátil y resistente al calor, a la luz y a la acidez.
Aporta tonos grises a negros y tonos cafés si es mezclado con algún tono amarillo.
Contamos con varias opciones de carmín con distintos porcentajes de concentración.
Mejoran la calidad o la seguridad alimentaria de sus productos.
Sabores de carne de res, cerdo, pollo, pavo, costilla, tocineta, mariscos, entre muchos otros.
Se utiliza en mezclas para bollería, golosinas, condimentos, mermeladas y postres.
Fuente de proteína natural con una gran variedad de funcionalidades
Proteína natural con propiedades emulsionantes, estabilizantes y estructurantes
Fibra dietética multifuncional que brinda estabilización, efecto espesante y de textura a las aplicaciones alimenticias.
La clorofila es excelente para sustituir los amarillos y azules artificiales.
El cloruro de calcio mejora el rendimiento en la producción de queso.
Realza los sabores y mejora el balance nutricional.
Reductor de sal que sabe, se etiqueta y funciona como la sal real.
Soluciones para bebidas, en especial bebidas transparentes para verse naturales y a la vez brillantes y cristalinas.
Mejoran la calidad del producto, reducen los costos y garantizan la disponibilidad de los ingredientes clave.
Facilitan la elaboración de crema y ofrecen diversas ventajas.
Mejoran la textura, cremosidad y viscosidad del producto final.
Permite la elaboración de quesos a bajo costo de dosis.
Producido vía fermentación, contiene 100% de quimosina.
Los colorantes a base de cúrcuma son muy tolerantes al calor y a los valores extremos de pH.
Ideales para darle un toque de indulgencia a sus productos.
Macrominerales orgánicos glicinatos de zinc, magnesio, hierro y cobre de gran calidad fisicoquímica. Tiene altos niveles de metal, estabilidad en pH ácido y un gran nivel de quelación y biodisponibilidad. Dosis de uso: según sea el requerimiento.
Ingrediente para reducir algunas notas particulares del sabor.
Permite gas ocluido que se libera al entrar en contacto con agua.
Edulcorante natural de cero calorías hecho de la hoja de stevia.
Enmascara el sabor amargo proveniente del cacao o de la soja.
Barrera contra el oxígeno que conservar la calidad de los ensilajes.
Plastico para silos, con la tegnologia de barrera limitante de oxigeno, bajo el concepto ¨EVOH¨ Polimeros que limitan la transmisión o el paso de oxigeno, mejorando la resistencia a daños fisicos y mayor resistencia a rayos UV. por lo tanto alcanza reducir hasta un 40% las pérdidas de materia seca en el forraje almacenado,obteniendo mayor […]
Reduce hasta en un 40% las pérdidas de materia seca en el forraje almacenado.
Colores con beneficios para la salud.
Enzima que mejora el sabor y aumenta el rendimiento.
Edulcorante calórico que ofrece increíble funcionalidad, dulzura y sabor.
Colores obtenidos de materias primas cuidadosamente seleccionadas como frutas, vegetales, hierbas y especias.
Natural, sin azúcar, edulcorante cero calorías hecho de fruta monje.
Colección tanto de frutas tropicales como de otras latitudes.
Pequeñas escamas comestibles, perfectas para utilizar como decoración o inclusiones.
Mejoran la textura del helado brindándole más viscosidad o cuerpo.
Sabor natural ideal para dar un sútil sabor a ahumado en productos cárnicos, lácteos, condimentos, salsas.
Colores naturales ideales para bebidas instantáneas, gaseosas y agua pura.
Facilitan la labor diaria en las plantas de proceso, laboratorios, producción.
Mejoran la apariencia del producto dando un toque más natural.
Sustituto de leche premium para terneras, formulado con alto contenido de proteínas lácteas, grasas de alta digestibilidad y bajo el concepto IMAGRO ( Probioticos, prebioticos, acidos organicos y emulsificantes) Aplicación: En terneras destetadas desde el 7°dia hasta la 9° semana de vida. Dosis: 125g/ 1L
Sustituto de leche premium para terneras, formulado con proteínas lácteas y bajo el concepto IMAGRO ( Probioticos, prebioticos, acidos organicos y emulsificantes) y bajo la innovacion del concepto ¨CAIR¨ que es una mezcla de hierbas aromáticas y aceites esenciales que soporta un sistema respiratorio saludable y una respiracion optima. Aplicación: En terneras destetadas después de […]
Sustituto de leche para terneras formulado con proteína de alta digestibilidad, con exelente relacion entre proteina, leche y grasa. Compuesto bajo el concepto IMAGRO ( Probioticos, prebioticos y acidos organicos) Aplicación: En terneras destetadas desde el 7° día hasta la 9° semana de vida. Dosis: 125g/1L.
Pasta para aplicación oral, compuesta por calostro, probióticos, triglicéridos de cadena media, minerales y vitaminas, que aportan un refuerzo a la inmunidad, menor incidencia de diarrea y mayor energía en los terneros recién nacidos, garantizando un inicio de vida ideal. Dosis de uso: 1 jeringa de 15 ml al momento de nacer y una segunda […]
Enzima que permite la elaboración de productos deslactosados.
Opciones muy idénticas a los sabores naturales.
Cultivos que permiten desarrollar textura, olor y sabor.
Nuestros cultivos permiten estandarizar los procesos de producción.
Incorpora propiedades exclusivas que facilitarán el desarrollo de nuevos quesos.
Creemos que todo el mundo merece un yogurt nutritivo y natural.
Enzima que favorece la formación del sabor.
Protege contra la hinchazón tardía del queso.
Presenta una buena estabilidad a la luz, el calor y el pH.
Fuente de fibra soluble, etiquetado positivo, color bajo, sabor neutro
La malta brinda un color marrón oscuro natural.
Similar a la sacarosa, reducido en calorías y no tiene efecto refrescante.
Ideales para dar cuerpo y mejorar la estructura del producto.
Nuestros sabores a menta darán un toque refrescante y natural a sus productos.
Mezclas hechas a la medida del cliente según el porcentaje de reducción que desea obtener.
Benzoato de sodio-Sorbato de potasio. Benzoato de sodio-Sorbato de potasio-Propionato de sodio.
Nos adaptamos a sus necesidades en cuanto a perfil de sabor.
Línea de Propionatos grado alimenticio de Ca, Na, NH.
Preservante natural altamente específico contra mohos y levaduras.
Antifungico a base de natamicina, para el control de Hongos y levaduras en alimentos y bebidas Aplicación: Lacteos, Panaderia, Piñas y Hongos Dosis: 10-400mg/Kg
Recubrimiento de natamicina y quitosina, para el control fungico, bacteriano y desarrollo hongos en frutas y vegetales Aplicación: Citricos, Piña, Melon, Banano y Frutas Tropicales Dosis: 0.2-4g/kg
Preservante natural muy específico, efectivo en el control de microorganismos Gram‐positivo.
Sus ingredientes activos han sido estandarizados para dar el sabor, color y aroma típicos de una especia en particular.
Pasta para aplicación oral, que tiene una composición ideal para apoyar el calostro materno, ya que está formulado con calostro, probióticos, triglicéridos de cadena media, macrominerales orgánicos y vitaminas, con el objetivo de ayudar a los lechones recién nacidos y mejorar su viabilidad inicial en la fase de maternidad. Dosis de uso: 2 ml por lechón […]
Fibra que también brinda textura a bebidas y alimentos. Aporta solamente 1 kcal por gramo
Se pueden utilizar para exaltar el dulce o la sal de ciertos productos.
Prebican es una pasta palatable para perros y gatos especialmente formulada para estabilizar el microbiota intestinal y apoyar el sistema inmunológico y la vitalidad general. Prebican se recomienda para mascotas jóvenes, mayores, estresadas. ¡Use Prebican para la vitalidad y longevidad de sus mascotas!
Prebimmune es una pasta agradable al paladar que aporta calostro de alta calidad y vitaminas esenciales en una fuente de grasa muy digestible, para un aporte adicional de energía.Prebimmune es una solución eficaz para reforzar el sistema inmunitario y la salud intestinal de perros y gatos jóvenes, mayores e inmunodeprimidos. ¡Prebimmune es un refuerzo de […]
Cultivo microbiológico de probioticos y levaduras que promueve la proteccion a nivel ruminal e intestinal, con la combinacion de enterococcus faecium y levaduras vivas seleccionadas. Aplicación: Aditivo microbiano para suplementación en rumiantes bovinos y caprinos. Dosis: 2g/animal/día
Al ser consumidos en una cantidad adecuada aportan beneficios a nuestra salud.
Bacterias beneficiosas para la salud. Mejor funcionamiento digestivo y respuesta inmune.
Maximiza la disponibilidad nutricional del alimento balanceado a nivel tracto digestivo de las aves.
Reduce el riesgo de incidencia de enfermedades gastrointestinales que afectan la productividad.
Sal preservante del ácido propiónico y es muy utilizado en la industria de panificación y galletería.
Es conveniente para los alimentos libres de gluten y veganos.
Permiten saber si la leche está alterada con antibióticos.
Controle el nivel de lactosa presente en la leche.
Facilitan la elaboración de quesos y ofrecen diversas ventajas.
Aportan tonalidades púrpuras a rojizas.
Producto con inclusión de probióticos, betaína, macrominerales orgánicos y vitaminas. Su formulación tiene como objetivo proporcionar un efecto osmoprotector y apoyar las funciones intestinales, de forma preventiva, durante las etapas de estrés más desafiantes en la producción. Dosis de uso: 1 kg/1000 litros de agua.
Tiene aproximadamente el doble de cafeína que el Arábica.
Extraído de la fermentación de las hojas de Camelia sinensis.
Especial para utilizar en condimentos, snacks, sopas, aderezos, entre otras aplicaciones.
Inoculantes para silos, tipo heterofermentador (produce ácido láctico y acético), establece rápidamente las condiciones anaeróbicas y aeróbicas, logrando una excelente fermentación y estabilidad aeróbica, incluso con 7 días de ensilado. Aplicación: Maíz, sorgo, forrajes, pasto de corte y subproductos agrícolas. Dosis: 2g/ton
Efecto preservante muy fuerte contra levaduras y algunas bacterias, pero no es soluble en agua.
Puede ser una opción ideal para aumentar el contenido de fibra y mejorar la textura.
Una variedad de extractos fitonutrientes no picantes, desodorizados y estandarizados de especias
Aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar y cero calorías.
Prebiótico con eficacia comprobada, obtenido de paredes de levaduras de Saccharomyces cerevisiae que tiene elevadas cantidades de mananoligosacaridos. Dosis de uso: 0.5 a 2 kg/ton de alimento.
Ampliamente usado en los sectores: cárnico, pesquero, lácteo y panificación.
Mezcla de salvado de trigo blanco micronizado
Extracto natural de las hojas maduras de Camelia sinensis.
Cultivos VINIFLORA® están hechos exclusivamente de organismos vivos naturales.
Gama de vitaminas y minerales. Mezclas a medida de las necesidades del producto.
Ingrediente prebiótico natural que estimula el crecimiento de las bacterias beneficiosas del cuerpo en el intestino.
Ofrece nuevas oportunidades de textura en muchos tipos de alimentos
Facilitan la elaboración de yogurt y ofrecen diversas ventajas.
27
Jun
18
Jun
Fecha: June 18, 2025
Lugar: Guatemala
El pasado martes 17 de junio del 2025, tuvimos el honor de contar con la visita de Ieda Rodrigues Neta, Especialista en Asuntos Regulatorios LATAM de nuestro proveedor Oterra, quien nos brindó una presentación de gran valor sobre el Entorno Regulatorio de Colorantes Alimentarios. Durante el encuentro con varios clientes, abordamos temas clave para que […]
Este lunes 16 de junio del 2025, tuvimos la oportunidad de tener un encuentro en la Cámara de Industria de Alimentos CACIA junto a la Ingeniera Ieda Rodrigues Neta, Especialista en Asuntos Regulatorios LATAM de nuestro proveedor Oterra, abordando temas clave acerca del el panorama regulatorio global para colores al visualizar que viene en cuanto […]
