Son los componentes volátiles de una especia o de una hierba, obtenida por la destilación del vapor.
Sabor y textura similares a la sacarosa pero sin todas las calorías.
Carotenoide que proporciona distintas tonalidades de amarillos y naranjas.
Desarrollados para minimizar los problemas de espuma en sistemas acuosos.
Reduce la incidencia de patógenos fúngicos en postcosecha de frutas y vegetales.
Reduce la incidencia de patógenos fúngicos en postcosecha de frutas y vegetales.
Productos capaces de retardar o prevenir la oxidación en los alimentos
Se extraen de algunas frutas y verduras de colores rojos y púrpuras.
Sus ingredientes activos han sido estandarizados para dar el sabor, color y aroma típicos de una especia en particular.
Crea una bebida más aromática y suave al paladar.
Aromas recuperados luego de la producción de té.
Extracto natural a partir de las hojas maduras de Camelia sinensis.
Provee uniformidad de aire, volumen óptimo, excelente sabor y larga vida útil.
Permiten una bebida que mantenga sus características a través de toda su vida útil.
Efecto preservante muy fuerte contra mohos, y un poco contra levaduras.
Se encuentra en muchos granos, plantas, verduras y frutas.
Ingrediente de fibra soluble de la avena, le da a sus productos acceso a los efectos positivos reconocidos de la avena.
Contiene microorganismos vivos que ayudan a mantener la estabilidad del tracto digestivo.
Contiene microorganismos vivos que ayudan a mantener la estabilidad del tracto digestivo.
1er producto a base de microorganismos de alimentación directa aprobado por la UE.
Es una forma natural de inhibir el deterioro en los alimentos.
Extracto obtenido de las hojas tiernas de la Camelia sinensis.
Colorantes naturales estandarizados estén a la altura de las necesidades de los procesos alimentarios actuales.
Es muy versátil y resistente al calor, a la luz y a la acidez.
Aporta tonos grises a negros y tonos cafés si es mezclado con algún tono amarillo.
Contamos con varias opciones de carmín con distintos porcentajes de concentración.
Mejoran la calidad o la seguridad alimentaria de sus productos.
Sabores de carne de res, cerdo, pollo, pavo, costilla, tocineta, mariscos, entre muchos otros.
Se utiliza en mezclas para bollería, golosinas, condimentos, mermeladas y postres.
Fuente de proteína natural con una gran variedad de funcionalidades
Proteína natural con propiedades emulsionantes, estabilizantes y estructurantes
Fibra dietética multifuncional que brinda estabilización, efecto espesante y de textura a las aplicaciones alimenticias.
La clorofila es excelente para sustituir los amarillos y azules artificiales.
El cloruro de calcio mejora el rendimiento en la producción de queso.
Realza los sabores y mejora el balance nutricional.
Reductor de sal que sabe, se etiqueta y funciona como la sal real.
Soluciones para bebidas, en especial bebidas transparentes para verse naturales y a la vez brillantes y cristalinas.
Mejoran la calidad del producto, reducen los costos y garantizan la disponibilidad de los ingredientes clave.
Facilitan la elaboración de crema y ofrecen diversas ventajas.
Mejoran la textura, cremosidad y viscosidad del producto final.
Permite la elaboración de quesos a bajo costo de dosis.
Producido vía fermentación, contiene 100% de quimosina.
Los colorantes a base de cúrcuma son muy tolerantes al calor y a los valores extremos de pH.
Ideales para darle un toque de indulgencia a sus productos.
Ingrediente para reducir algunas notas particulares del sabor.
Permite gas ocluido que se libera al entrar en contacto con agua.
Edulcorante natural de cero calorías hecho de la hoja de stevia.
Enmascara el sabor amargo proveniente del cacao o de la soja.
Barrera contra el oxígeno que conservar la calidad de los ensilajes.
Reduce hasta en un 40% las pérdidas de materia seca en el forraje almacenado.
Colores con beneficios para la salud.
Enzima que mejora el sabor y aumenta el rendimiento.
Edulcorante calórico que ofrece increíble funcionalidad, dulzura y sabor.
Colores obtenidos de materias primas cuidadosamente seleccionadas como frutas, vegetales, hierbas y especias.
Natural, sin azúcar, edulcorante cero calorías hecho de fruta monje.
Colección tanto de frutas tropicales como de otras latitudes.
Pequeñas escamas comestibles, perfectas para utilizar como decoración o inclusiones.
Mejoran la textura del helado brindándole más viscosidad o cuerpo.
Sabor natural ideal para dar un sútil sabor a ahumado en productos cárnicos, lácteos, condimentos, salsas.
Colores naturales ideales para bebidas instantáneas, gaseosas y agua pura.
Facilitan la labor diaria en las plantas de proceso, laboratorios, producción.
Mejoran la apariencia del producto dando un toque más natural.
Ayuda a controlar la presencia de microorganismos indeseables que afectan la calidad del ensilaje.
Enzima que permite la elaboración de productos deslactosados.
Opciones muy idénticas a los sabores naturales.
Cultivos que permiten desarrollar textura, olor y sabor.
Nuestros cultivos permiten estandarizar los procesos de producción.
Incorpora propiedades exclusivas que facilitarán el desarrollo de nuevos quesos.
Creemos que todo el mundo merece un yogurt nutritivo y natural.
Enzima que favorece la formación del sabor.
Protege contra la hinchazón tardía del queso.
Presenta una buena estabilidad a la luz, el calor y el pH.
Fuente de fibra soluble, etiquetado positivo, color bajo, sabor neutro
La malta brinda un color marrón oscuro natural.
Similar a la sacarosa, reducido en calorías y no tiene efecto refrescante.
Ideales para dar cuerpo y mejorar la estructura del producto.
Nuestros sabores a menta darán un toque refrescante y natural a sus productos.
Mezclas hechas a la medida del cliente según el porcentaje de reducción que desea obtener.
Benzoato de sodio-Sorbato de potasio. Benzoato de sodio-Sorbato de potasio-Propionato de sodio.
Nos adaptamos a sus necesidades en cuanto a perfil de sabor.
Línea de Propionatos grado alimenticio de Ca, Na, NH.
Preservante natural altamente específico contra mohos y levaduras.
Dirigido al control de mohos y levaduras que afectan la vida en anaquel de frutas.
Preservante natural muy específico, efectivo en el control de microorganismos Gram‐positivo.
Sus ingredientes activos han sido estandarizados para dar el sabor, color y aroma típicos de una especia en particular.
Fibra que también brinda textura a bebidas y alimentos. Aporta solamente 1 kcal por gramo
Se pueden utilizar para exaltar el dulce o la sal de ciertos productos.
Al ser consumidos en una cantidad adecuada aportan beneficios a nuestra salud.
Bacterias beneficiosas para la salud. Mejor funcionamiento digestivo y respuesta inmune.
Maximiza la disponibilidad nutricional del alimento balanceado a nivel tracto digestivo de las aves.
Reduce el riesgo de incidencia de enfermedades gastrointestinales que afectan la productividad.
Sal preservante del ácido propiónico y es muy utilizado en la industria de panificación y galletería.
Es conveniente para los alimentos libres de gluten y veganos.
Permiten saber si la leche está alterada con antibióticos.
Controle el nivel de lactosa presente en la leche.
Facilitan la elaboración de quesos y ofrecen diversas ventajas.
Reemplazador de leche Premium para la crianza de terneras hasta las 9 semanas después del nacimiento.
Reemplazador de leche para crianza de terneras desde el día 7 hasta la semana 10 después del nacimiento.
Aportan tonalidades púrpuras a rojizas.
Tiene aproximadamente el doble de cafeína que el Arábica.
Extraído de la fermentación de las hojas de Camelia sinensis.
Especial para utilizar en condimentos, snacks, sopas, aderezos, entre otras aplicaciones.
Efecto preservante muy fuerte contra levaduras y algunas bacterias, pero no es soluble en agua.
Puede ser una opción ideal para aumentar el contenido de fibra y mejorar la textura.
Una variedad de extractos fitonutrientes no picantes, desodorizados y estandarizados de especias
Aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar y cero calorías.
Ampliamente usado en los sectores: cárnico, pesquero, lácteo y panificación.
Mezcla de salvado de trigo blanco micronizado
Extracto natural de las hojas maduras de Camelia sinensis.
Cultivos VINIFLORA® están hechos exclusivamente de organismos vivos naturales.
Gama de vitaminas y minerales. Mezclas a medida de las necesidades del producto.
Ingrediente prebiótico natural que estimula el crecimiento de las bacterias beneficiosas del cuerpo en el intestino.
Ofrece nuevas oportunidades de textura en muchos tipos de alimentos
Facilitan la elaboración de yogurt y ofrecen diversas ventajas.
20
Nov
Fecha: November 20, 2019
Lugar: Hotel Crowne Plaza, San Salvador
Es un orgullo para Aseal anunciarles que recientemente nos hemos convertido en Distribuidor Oficial de Diana Food para la región de Centroamérica y el Caribe. Estamos seguros que esta nueva alianza nos permitirá reforzar nuestro compromiso de llevar al mercado productos innovadores que permitan al consumidor disfrutar de alimentos indulgentes manteniendo un estilo de vida saludable.
Aseal Honduras participó en la Primera Feria del Queso de Choluteca, Honduras, la cual tuvo como objetivo promover la competitividad en la cadena láctea del Golfo de Fonseca, a través del fortalecimiento de la calidad, innovación y productividad de los procesadores artesanales con un enfoque inclusivo y de sostenibilidad ambiental.
